Из-за двух праздников подряд: в Израиле ожидается дефицит свежей курятины

Министерство сельского хозяйства предупреждает, что на будущей неделе в магазине ожидается нехватка свежего куриного мяса из-за двух праздников, которые идут практически подряд: еврейского Шавуота и арабского Курбан-Байрама.

В Шавуот, который в этом году приходится на 11–12 июня, птицу не забивают по обычным соображениям — в дни еврейского праздника не может быть кошерного забоя. 14–15 числа его тоже не будет из-за шабата, а затем, с 16 по 18 июня, мусульмане отмечают свой праздник. Поскольку персонал на бойнях состоит в основном из арабов-мусульман, в эти три дня они тоже будут простаивать.

Из-за этой череды выходных дней и ожидается нехватка свежей курятины, срок годности которой невелик — порядка пяти дней.

Вместе с тем, отмечают в Минсельхозе, с замороженной птицей проблем не будет, поскольку она может храниться гораздо дольше, и ее дефицита в магазинах не предвидится.

Во время Курбан-Байрама ожидаются перебои и с другими услугами, которые выполняют в основном арабы, — например, с доставкой товаров из супермаркетов. Могут возникнуть и перебои в движении автобусов, поскольку изрядную часть водительского штата всех автобусных компаний сейчас составляют арабы.