Горький шоколад спасает от диабета: неожиданное открытие ученых

Новое исследование доказало, что регулярное употребление темного шоколада может снизить риск развития диабета второго типа, а молочный шоколад оказался бесполезным.

Гарвардские ученые в сотрудничестве с коллегами из Китая и США обнаружили, что горький шоколад не только полезен для здоровья, но и может защитить от сахарного диабета второго типа. Исследование, опубликованное в The BMJ, охватило данные более чем 190 тысяч человек за 35 лет.

Как горький шоколад защищает от диабета?

Согласно результатам анализа, те, кто ел темный шоколад пять и более раз в неделю, снижали риск развития диабета второго типа на 21%. Даже одна дополнительная порция в неделю уменьшала вероятность заболевания на 3%.

При этом молочный шоколад, популярный среди сладкоежек, такого эффекта не оказывал. Более того, он способствовал набору веса, что, напротив, увеличивает риск диабета.

Почему именно горький шоколад?

Темный шоколад богат антиоксидантами и полифенолами, которые улучшают чувствительность к инсулину, борются с воспалением и поддерживают здоровье сосудов.

Это открытие переворачивает представление о шоколаде: лакомство, считавшееся вредным, может стать частью рациона для поддержания здоровья. Однако ученые предостерегают — эффект наблюдался только для настоящего горького шоколада с высоким содержанием какао.

Что дальше?

Исследователи рекомендуют умеренно включать горький шоколад в рацион, чтобы получать максимум пользы. Однако важно учитывать общее количество калорий и избегать сахара.