Этот винный городок превращается в одно из самых интересных туристических направлений Израиля.
Есть места, в которые приезжаешь на пару часов, а уезжаешь с мыслью: "Надо обязательно вернуться с ночевкой". Зихрон-Яаков - именно такое место. Еще недавно многие воспринимали его как красивый поселок по дороге на север: выпить кофе, прогуляться по мидрахову (променаду), купить бутылку вина и поехать дальше. Но сегодня Зихрон-Яаков меняется на глазах. И дело не только в новых отелях, ресторанах и винных барах.
Местный совет города (муниципалитет) впервые создал отдельный туристический отдел, который будет заниматься развитием и продвижением направления. В его задачи входят сохранение исторического наследия, создание новых маршрутов, поддержка бизнеса и формирование единой туристической концепции поселка.
Для Израиля это важный сигнал: туризм здесь перестают воспринимать как дополнение к жизни города. Он становится частью его стратегии. И вот уже старую часть города муниципалитет готовится расширять - вот-вот откроется новая пешеходная зона, которая объединит множество местных бизнесов и - по замыслу городских властей - привлечет еще больше туристов, но уже не проездом, а с ночевкой.
Зихрон-Яаков всегда умел рассказывать истории. Теперь он учится рассказывать их профессионально. В этом есть своя логика. Ведь именно здесь больше 140 лет назад барон Эдмон де Ротшильд увидел потенциал виноделия, а позже появилась одна из первых виноделен страны - "Кармель". Сегодня винная история остается главным туристическим ресурсом города.
В начале сентября в городе пройдет ">традиционный фестиваль вина, который соберет ведущих виноделов региона - порядка 30 виноделен, а также известных музыкантов.
Именно поэтому здесь активно развивается новый винный парк - масштабный проект, который объединит гостиницы, рестораны, галереи, ремесленные мастерские и винодельни. В ближайшие годы в Зихрон-Яакове появятся сотни новых гостиничных номеров. Но самое интересное уже происходит сейчас.
Главное правило Зихрон-Яакова - никуда не спешить. Начать утро можно с прогулки по пешеходному променаду - старой улице основателей, где сохранились дома первых поселенцев, работают небольшие галереи, винные лавки, семейные кафе и дизайнерские магазины. Здесь легко провести несколько часов, даже если вы никуда не планировали заходить.
Потом отправиться в "Рамат ха-Надив" - сады барона Ротшильда. Это одно из самых красивых мест Израиля, где средиземноморские сады переходят в природные маршруты с видом на море и виноградники. Здесь одинаково хорошо гулять с детьми, устраивать пикник или просто сидеть в тени деревьев.
Для тех, кто любит историю, обязательны к посещению музей НИЛИ (первой подпольной еврейской организации с трагической историей) и музей первой алии. Именно здесь история первых поселенцев перестает быть страницами учебника и становится личной историей людей, которые когда-то строили этот город.
А еще Зихрон-Яаков - это про еду. Сегодня гастрономия становится одной из главных причин приехать сюда. За винной атмосферой стоит заглянуть в кошерный винный бар шефа Уриэля Охаюна "Симха". За локальными вкусами - в кошерный ресторан "Тишби", где вино и еда давно стали частью одной истории. За неспешным ужином - в "Нахман ве-Батья". За вкусным мясом - "Ха-Меясдим 16" (это так же и адрес заведения).
А если хочется чего-то неожиданного - в Зихроне уже давно работают рестораны самых разных кухонь мира, и это тоже часть новой туристической концепции города.
Остаться на ночь тоже стало проще. В последние годы здесь открываются новые бутик-отели, каждый со своим характером.
Для тех, кто ищет искусство и тишину, есть отель "Эльма" (Elma Arts Complex Luxury Hotel). Для любителей камерной атмосферы - "Бутик 49" (Boutique 49 Zichron Yaakov), "Ха-Гафен" и R26.
Для любителей СПА-процедур - отель "Замарин".
А еще здесь все чаще говорят о том, что Зихрон-Яаков может стать израильской Тосканой. И, кажется, в этом есть доля правды. Вино, гастрономия, природа, история и возможность замедлиться - редкое сочетание для страны, которая обычно живет на высокой скорости.
На фото выше - Кфир - владелец бара Outback. В последние годы он проводит много времени на резервистских сборах, и тогда заведением управляет его жена Ади. Осенью в городе впервые пройдет фестиваль пива.
В последние месяцы в публикациях на иврите и русском языке жители и гости города все чаще пишут не о конкретных достопримечательностях, а об ощущении места. О том, что сюда приезжают не за списком обязательных локаций, а за атмосферой: выпить кофе на старой улице, встретить закат над виноградниками, поговорить с владельцем маленькой галереи или открыть для себя новое вино. И, возможно, именно в этом главный секрет Зихрон-Яакова.
Он не пытается удивить. Он просто предлагает замедлиться. И, кажется, сегодня это роскошь не меньшая, чем хороший отель или редкое вино.
И это тоже - еще одна точка вкуса.
комментарии