На протяжении этого периода скончались 7129 участников выборки.
Те, кто поздно завтракает и поздно ужинают, в среднем живут меньше, чем люди, придерживающиеся традиционного режима питания. К такому выводу пришли китайские ученые из Хуачжуньского научно-технологического университета, проанализировав данные американского Национального исследования здоровья и питания.
Отметим, что речь идет о так называемом "когортном" исследовании – ученые берут уже готовую базу данных на большое количество людей и со множеством характеристик и анализируют ее на предмет конкретной темы, сопоставляя перекрестные параметры.
В данном случае исследовались пищевые привычки американского населения на основе выборки из 31 тысячи человек в возрасте от 40 лет. Отслеживался период в восемь с половиной лет – с 2011 до конца 2019 года.
На протяжении этого периода скончались 7129 участников выборки, из них 2259 – от заболеваний сердечно-сосудистой системы.
Сравнив пищевые привычки живущих и умерших, исследователи пришли к следующим выводам.
У тех, кто практикует первый прием пищи с 7:00 до 8:00 утра – самая низкая вероятность смертности в выборке.
У тех, кто завтракает с 8:00 до 10:00, она повышается на 10%, для завтракающих с 10:00 до 12:00 – до 19%.
У тех, кто в первый раз ест после полудня, вероятность смертности по сравнению с "утренними едоками" вырастает на целых 29%.
Это же касается и позднего ужина. У тех, кто завтракал после 12:00, ожидаемая продолжительность жизни была в среднем на 2,46 года короче по сравнению с группой 7:00–8:00.
А у тех, кто ел после полуночи, – на 2,35 года короче по сравнению с ужином в 19:00–20:00.
Наименьшая смертность зафиксирована у тех, кто завтракает с 7:00 до 8:00 утром и ужинает с 19:00 до 20:00.
Ученые подчеркивают, что из этого исследования не следует делать вывод о причинно-следственной связи времени питания и статистики смертности.
Связь вполне может быть и опосредованной, поскольку речь идет о статистической вероятности, вычисленной по показателям множества людей.
Так, не исключено, что люди, завтракающие после полудня или даже с 10:00 до 12:00, и ужинающие поздно вечером, в целом ведут более "разгильдяйский" и вредный для здоровья образ жизни, чем те, кто завтракает с 7:00 до 8:00 и ужинает в "правильные" часы.
Поэтому время питания само по себе может и не иметь "причинного" значения в этой статистике.
Однако тем, кто подпадает под эти "нехорошие" признаки, все же стоит задуматься – а правильно ли они живут.
комментарии