Крупная сеть американских ресторанов фастфуда McDonald’s в Израиле объявила о новом обновлении цен на часть позиций меню. Изменения вступили в силу с 1 февраля 2026 года и отражают текущий рост затрат на работу ресторанов в стране.
Сеть присоединилась к общей тенденции рынка фастфуда: цены на многие блюда выросли на 11–15%. В то же время компания увеличила выбор бюджетных блюд и снизила стоимость некоторых позиций, чтобы сохранить доступность для клиентов.
🔹 Самые заметные подорожания:
Мак Роял / острый (одиночный) — с 36 до 40 шекелей.
Биг Мак (одиночный) — с 20 до 23 шекелей.
Чикен стейк (одиночный) — с 34 до 39 шекелей.
🔹 Картофель фри подорожал в самых больших размерах — до 25 шекелей.
🔹 В то же время подешевели некоторые популярные блюда и комбо:
Биг Мак комбо стал дешевле — с 42 до 41 шекеля.
Снижение цен заметно и в ассортименте макнаггетсов по разным размерам порций.
McDonald’s объясняет повышение цен ростом операционных затрат в Израиле: увеличились расходы на электроэнергию, воду и муниципальные сборы, а также подорожали основные ингредиенты, особенно курица и говядина.
Вместе с этим компания расширяет категорию недорогих предложений Big Deal, добавляя к ней новые блюда, такие как тортилья с хрустящим куриным филе и сэндвич Crunchy Royal по 20 шекелей.
Что такое "индекс Биг Мака" и как он работает
Индекс Биг Мака - это неофициальный экономический показатель, придуманный в шутку британским журналом The Economist в 1986 году, но быстро ставший популярным. Он служит простым способом сравнить покупательную способность валют разных стран.
Для этого берется стандартный товар - гамбургер Big Mac, - который продается почти везде по одинаковой рецептуре, и сравниваются его цены в разных странах после пересчета в доллары США.
Идея основана на концепции паритета покупательной способности (PPP): в теории обменные курсы должны быть такими, чтобы одинаковая корзина товаров стоила одинаково во всех странах. Если цена Биг Мака в одной стране заметно выше, чем в США после пересчета валюты, это может означать, что местная валюта переоценена или что уровень жизни и расходы там выше. Если цена ниже - валюта может быть недооценена, или же товары обходятся дешевле.
Индекс не является официальным экономическим расчетом, но широко используется для наглядных сравнений и обсуждений различий в ценах и стоимости жизни в разных странах.
Где Израиль в индексе Биг Мака
Данные по официальному индексу Биг Мака, опубликованному The Economist, верные на январь-февраль 2026 года, еще не существуют, но на основе актуальных цен и независимых сборок Real-Time Big Mac Index видно следующее: год назад, в январе 2025 года, цена Big Mac в Израиле составляла около $4,71 (17 шекелей) — это примерно на 4,29% дороже, чем в предыдущем году, и отражает рост цен после периода снижения.
Это означает, что год назад в глобальном рейтинге Израиль находился примерно в среднем сегменте по стоимости Биг Мака, не среди самых дорогих стран, но и не среди дешевых - ближе к 30–40-му месту в мировом списке цен.
Пятерка самых дорогих стран - данные за 2025 год (снимок экрана):
После нынешнего повышения один такой гамбургер стоит уже 23 шекеля ($7,45), что показывает очень значительный рост. Это говорит о том, что после нынешнего повышения Израиль может не только ворваться в пятерку самых дорогих стран, но и занять по этому показателю второе место в мире (после Швейцарии). Это показывает рост инфляции в Израиле и снижение покупательской способности израильтян.
комментарии