18 апреля Четверг
На днях проходя мимо мясной лавки я заметил длиннющую очередь, значит, несмотря на запрет выхода из дома, празднику мангалов быть.
В День независимости израильтяне удивляют человечество безграничной возможностью своих желудков. Может таким образом мы хотим продемонстрировать свою страсть, брутальность и благополучие.
Раньше, до эпохи мясных комбинатов - фабрик узаконенных убийств, жареное мясо могли позволить себе только богатые евреи, остальные довольствовались питами с овощами, а теперь потомки тех, кто раньше был рад лепешке, значительно продвинулись по пищевой цепочке.
Справедливости ради не только граждане Израиля отмечают свой День независимости жареным мясом, американцы и бразильцы - достойные конкуренты нашим любителям пожрать с дымком.
В Израиле существует точный порядок поедания мясных блюд. Разминаются сосисками, куриными крылышками, потом в ход идут гамбургеры, части курицы, а кто чуть посолиднее может позволить бараньи кебабы и стейки из телятины.
Праздник мангалов укоренился благодаря незабвенному Менахему Бегину в уже далеком 1977 году. Выходцы из исламских стран попросили своего харизматичного кумира, опиравшегося на их голоса, жарить мясо на свежем воздухе, и получив милостивое позволение, массово стали заполнять пляжи и лесные полянки.
Учуяв приятное благоухание, пробуждающее древние инстинкты, ашкеназские братья с радостью присоединились к пикникам на природе.
И судя по ленте Фейсбука ни один карантин не способен упразднить поистине народный обычай поедания мяса на огне.
Источник: Facebook
комментарии