Главное — постоянство.
Если на вашем столе регулярно появляется сыр, то вероятность того, что и в пожилом возрасте вы будете помнить, откуда он берется, значительно возрастает. Это выяснили ученые из японского Агентства по геронтологии. Работа опубликована в рецензируемом журнале Nutrients.
Исследование основано на данных о состоянии здоровья более чем 7,9 тысячи японцев старше 65 лет, за которыми наблюдали в рамках национального проекта JAGES в течении трех лет. Половина участников проекта упторебляла сыр раз в неделю и чаще, другая — не включала этот продукт в свой рацион.
Результаты показали
В группе любителей сыра деменция развилась у 3,4% испытуемых, во второй заболеваемость составила 4,5%. Однако после корреляции по полу, возрасту, уровню дохода, образования и общего состояния здоровья выяснилось, что риск когнитивных нарушений у первой группы был на 24% ниже, чем у второй.
Почему сыр полезен для мозга?
Авторы работы объясняют "эффект сыра" тем, что в нем содержится витамин K2, антиоксиданты, белки и пробиотики, поддерживающие работу нейронов. Кроме того, эти вещества позитивно влияют на ось "кишечник-мозг", снижают воспаления в организме и улучшают состояние сосудов.
Однако
По мнению авторов работы, в Японии эффект от употребления сыра может быть особенно выраженным из-за низкого общего потребления молочных продуктов. В дальнейшем исследователи планируют уточнить, какие именно виды сыра оказывают наибольшее защитное действие и какова оптимальная частота его употребления для поддержания здоровья мозга в пожилом возрасте.
Ранее уже проводились подобные исследования
Между тем исследователи вспомнили более раннюю работу своих финских коллег, в которой участники наблюдались в течение 22 лет. И это исследование показало еще более серьезный результат: у группы регулярно употребляющей сыр риск деменции снизился на 28%, по сравнению с теми, кто ел его время от времени.
комментарии