Многие считают их безобидным перекусом или быстрым способом утолить голод. Но это чревато.
Врачи предупреждают: некоторые привычные продукты при регулярном употреблении способны негативно влиять практически на весь организм - от сердца и сосудов до желудка, печени и костей. Речь идет о сладких газированных напитках и супах быстрого приготовления. По словам специалистов, именно эти продукты содержат большое количество сахара, соли, искусственных добавок и других компонентов, которые при частом употреблении повышают риск развития целого ряда хронических заболеваний.
Почему супы быстрого приготовления считаются вредными
Главное преимущество таких супов - скорость приготовления. Но именно за удобство организм зачастую расплачивается здоровьем. Большинство супов быстрого приготовления содержат очень большое количество соли. Избыток натрия заставляет организм задерживать жидкость, повышает артериальное давление и увеличивает нагрузку на сердце и почки. Для людей, страдающих гипертонией, заболеваниями почек или сердечной недостаточностью, такая пища особенно нежелательна.
Еще одна проблема - высокое содержание насыщенных жиров и, в некоторых продуктах, промышленных трансжиров. Именно они считаются одним из факторов риска развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Всемирная организация здравоохранения рекомендует максимально сократить потребление трансжиров, поскольку они повышают уровень "плохого" холестерина (ЛПНП), снижают уровень "хорошего" (ЛПВП) и увеличивают вероятность инфаркта и инсульта.
Во многих пакетированных супах также используются усилители вкуса, ароматизаторы и другие пищевые добавки. Хотя разрешенные пищевые добавки считаются безопасными в допустимых количествах, их большое содержание вместе с избытком соли и жиров делает такую пищу далеко не лучшим выбором для ежедневного рациона.
Кроме того, подобные продукты практически не содержат пищевых волокон. Из-за этого чувство сытости проходит довольно быстро, а человек вскоре снова испытывает голод.
Специалисты рекомендуют ограничить употребление такой продукции людям с заболеваниями желудка, гастритом, язвенной болезнью, панкреатитом, хроническими заболеваниями печени и желчного пузыря, болезнями почек и сердечно-сосудистой системы. Беременным женщинам также советуют не злоупотреблять подобной едой, а детям лучше вообще не делать ее частью регулярного питания.
Чем опасна сладкая газировка
Не меньше вопросов у врачей вызывает сладкая газированная вода. Главная причина - огромное количество добавленного сахара. В одной банке объемом 330 миллилитров может содержаться около 35 граммов сахара, что составляет примерно девять чайных ложек. Регулярное употребление таких напитков связано с повышенным риском ожирения, диабета второго типа и жировой болезни печени.
Большое количество сахара также способствует развитию кариеса. Ситуацию усугубляют кислоты, которые входят в состав большинства газированных напитков. Они постепенно разрушают зубную эмаль, делая зубы более чувствительными и уязвимыми.
Еще одна проблема - влияние на костную ткань. Некоторые исследования показывают, что регулярное употребление сладкой газировки может быть связано со снижением плотности костей. Одной из причин считается не только наличие фосфорной кислоты в отдельных напитках, но и то, что люди начинают пить меньше молока и других продуктов, богатых кальцием.
Газированные напитки могут негативно влиять и на пищеварительную систему. Углекислый газ способен усиливать вздутие живота, а содержащиеся кислоты стимулируют выработку желудочного сока. У людей, страдающих гастритом или гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью, это может усилить неприятные симптомы, включая изжогу.
Кроме того, регулярное употребление сладких напитков связано с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний. Этому способствует не столько газ, сколько большое количество сахара и высокая калорийность.
Чем заменить вредные продукты
Врачи подчеркивают: полностью отказаться от привычной еды бывает сложно, но заменить ее более полезными альтернативами вполне реально. Вместо супов быстрого приготовления лучше выбирать домашние овощные, куриные или чечевичные супы. Даже если времени немного, можно заранее приготовить несколько порций и заморозить их. Такой вариант будет содержать значительно меньше соли и искусственных добавок, но больше белка, витаминов и клетчатки.
Сладкую газировку специалисты рекомендуют заменить обычной питьевой водой, минеральной водой без сахара, несладким зеленым или черным чаем, травяными настоями либо водой с ломтиками лимона, апельсина, мяты или огурца. Такие напитки хорошо утоляют жажду и не содержат лишнего сахара.
Если полностью отказаться от газировки пока не получается, врачи советуют хотя бы постепенно сокращать ее количество. Даже небольшое уменьшение потребления сладких напитков может положительно сказаться на весе, уровне сахара в крови и общем состоянии здоровья.
Специалисты напоминают, что здоровье зависит не от одного продукта, а от рациона в целом.
комментарии