Население Израиля повально "йодируют" при помощи обычной соли

Израильский Минздрав объявил о намерении ввести новые правила, обязывающие производителей обогащать йодом поваренную соль, продаваемую в Израиле. Это решение принято по итогам исследований, выявивших значительный дефицит йода у населения. Нехватка этого элемента, необходимого для выработки гормонов щитовидной железы и нормального развития мозга, выявлена у 62% школьников и 85% беременных женщин.

Согласно плану, в поваренную соль будет добавляться йод из расчета 30 мг на килограмм продукта. Ожидается, что это обеспечит поступление в организм дополнительных 45 микрограммов йода в сутки, что составляет около 30% от рекомендуемой дневной нормы потребления. Новые требования должны вступить в силу не позднее чем через два года – по завершении законодательного процесса и подготовки рынка.

В Минздраве отмечают, что эта мера не приведет к росту цены на поваренную соль и не повлияет на ее вкус. Разумеется, это не означает, что гражданам рекомендуется в будущем потреблять больше соли.

Руководитель Службы общественного здравоохранения профессор Сигаль Садецки отмечает, что йодирование поваренной соли – один из старейших и проверенных методов в сфере общественного здравоохранения, направленных на профилактику и устранение дефицита йода.

"Мы предпринимаем шаг, который помогает людям сделать правильный выбор без лишних усилий, просто добавляя недостающий элемент в поваренную соль", - объяснила она.