Давно известно, что не все продукты одинаково полезны, а некоторые откровенно вредны. В последнее время ученые выяснили, что одна конкретная диета снижает вероятность развития деменции и болезни Альцгеймера.
Это так называемая диета MIND, она же "средиземноморская".
Ученые из чикагского университета "Раш", специализирующегося на медицинских и биомедицинских исследованиях, замерили уровень гиппокампального склероза (HS) у большой выборки пожилых людей. Речь идет о 809 мужчинах и женщинах (покойных), по которым в медицинских базах данных имелись сведения о результатах аутопсии и о рационе.
Если точнее, MIND – это принцип питания, сочетающий средиземноморскую и "антигипертоническую" диеты. В этот рацион входят цельные злаки, орехи, бобовые, ягоды, овощи (особенно листовая зелень), оливковое масло, рыба и птица.
Гиппокампальный склероз (HS) – существенное снижение количества и функций клеток мозга в определенных областях, связанных с деменцией и болезнью Альцгеймера. Этот показатель считается маркером старения из-за потери нейронов в участках гиппокампа, связанных с памятью.
Исследование показало, что у людей, придерживающихся описанной диеты, уровень гиппокампального склероза был существенно ниже, чем у тех, кто ел "все без разбора" или даже придерживался других диет, включая ограничение калорий.
"В этом когортном исследовании обнаружено, что приверженность диете MIND в течение периода наблюдения была связана с меньшей вероятностью наличия HS, HS с LATE-NC (недавно идентифицированной формой деменции, отмеченной за ее сходство с болезнью Альцгеймера) и потери нейронов гиппокампа", - говорится в исследовании.
По итогам работы ученых выяснилось, что у тех, кто питался по MIND-у, не только физические показатели гиппокампа были лучше, но и формальных диагнозов относительно деменции и болезни Альцгеймера среди таких людей намного меньше.
Исследователи увязывают это с уменьшением окислительных процессов в мозге и воспалений нейронов при здоровом питании.
комментарии