"После пандемии цены на продукты неизбежно вырастут, и людям придется смириться с тем, что они будут тратить на еду больше денег", – заявил руководитель одного из крупнейших производителей продуктов питания в мире Kraft Heinz, известного своим кетчупом "Хайнц", Мигель Патрисио. Об этом сообщает телеканал "Би-Би-Си".

Предприниматель отметил, что из-за роста инфляции его компания уже сейчас была вынуждена поднять цены на свою продукцию в США и ряде других стран.

Who still remembers the ERG repeated promises of cheaper food post Brexit?
BBC News - Kraft Heinz says people must get used to higher food priceshttps://t.co/v23xpbV0sD

— Dr Charles Tannock (@CharlesTannock) October 10, 2021

В условиях пандемии многие страны сократили производство сырья, включая сельскохозяйственные культуры и растительные масла, а карантинные ограничения сократили объемы производимой продукции и нарушили механизмы поставок.

Возобновление экономического роста спровоцировало спрос, который поставщики просто не успевают удовлетворить, что также провоцирует рост цен. В свою очередь, повышение заработной платы и стоимости электроэнергии тоже увеличили финансовую нагрузку на производителей.

По словам владельца Kraft Heinz, все это ведет к удорожанию производства. По его мнению, людям по всему миру придется привыкнуть к более высоким ценам на продукты питания, поскольку количество людей на Земле увеличивается, а сельскохозяйственные площади – нет.

В долгосрочной перспективе, по мнению бизнесмена, возникнет необходимость в модернизации технологий повышения урожайности фермерских хозяйств, а это тоже требует вливания капитала. По словам Патрисио, рост затрат придется финансировать не только производителям, но и покупателям их продукции.

А по мнению руководителя отдела исследований сельскохозяйственной компании ED&F Man Коны Хак, не только Kraft Heinz, но такие крупные компании, как "Нестле" и Пепси", скорее всего, также переложат дополнительные расходы на плечи потребителей.

"Будь то кукуруза, сахар, кофе, соевые бобы, пальмовое масло, что угодно — все эти основные продукты питания дорожают. Плохие урожаи в Бразилии — одной из крупнейших экспортеров сельскохозяйственной продукции в мире, сокращение посевов в США и накопление запасов в Китае в сочетании с более дорогими удобрениями, энергоносителями и расходами на транспортировку приведут к росту цен", – отмечает эксперт.

По расчетам Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединённых Наций (ФАО), удорожание крупы и масла уже спровоцировал рекордный за последние 10 лет скачок цен на продовольствие.