Сразу несколько компаний, среди которых как израильские производители шоколадной продукции, так и ее импортеры в Израиль, объявили об обнаружении образцов сальмонеллы, а также выявлении неуказанных аллергенов в некоторых наименованиях своих товаров и экстренном отзыве опасных продуктов с прилавков израильских магазинов.

В частности, в целом ряде наименований сладкой продукции израильской компании "Элит" обнаружена сальмонелла. В связи с этим компания "Штраус-элит" отзывает опасные товары из продажи.

Среди них пирожные и рулеты "Брауниз песек зман" со сроком годности до 31.08.2022; вафли со вкусом шоколада "XL" со сроком годности до 01.01.2023; батончики "Киф кэйф", "Пирхийот", "Таами", "Эгози" и "Энерджи" со сроком годности до 15.01.2023; батончики "Ад хацот", "Мемулада", "Мини адашим", "Пара кранч" и "Песек зман" со сроком годности до 01.04.2023; наборы "Ихулим" со сроком годности до 09.04.2023; шоколад "Блонди", "Пара" и "Сплендид" со сроком годности до 24.04.2023; батончики "Рева ле-шева" со сроком годности до 15.12.2023 и другие наименования.

В общей сложности с прилавков израильских магазинов сняты десятки тысяч потенциально опасных товаров. По мнению специалистов, это самый крупный в стране отзыв продукции. После инцидента акции компании "Штраус" упали более чем на 3%.

Кроме того, импортер в Израиль продукции итальянской компании "Ферреро" — компания "Куф. Алеф. Шоколад" — требует изъять из продажи хрустящее печенье с начинкой из орехового крема "Нутелла", вес — 304 г, срок годности — 11.06.2022.

Потребителей с аллергией на фундук и другие аллергены, указанные на этикетке продукта, просят не употреблять этот продукт.

Как сообщалось ранее, 6 апреля официальный импортер продукции итальянской фирмы "Ферреро" компания "Премиум свитс энд трейдинг кампани" объявила об отзыве из продуктовых сетей Израиля трех видов "Киндер-сюрпризов" — популярного детского лакомства из молочного шоколада. Эти меры приняты "в целях предосторожности" на фоне сообщений о массовом заражении детей в Европе сальмонеллезом.

Минздрав Израиля предупреждает, что бактерия сальмонелла может заражать как людей, так и животных и вызывать сальмонеллез — воспаление желудочно-кишечного тракта. Из всех видов сальмонелл, встречающихся в дикой природе, только около 10% могут нанести вред человеку, в том числе штамм W775 senftenberg S, который в 10-20 раз более устойчив к высоким температурам и встречается в пастеризованных молочных продуктах.

Чаще всего опасные для человека бактерии сальмонеллы могут заражать людей при употреблении зараженной воды, при контакте с фекалиями и гораздо реже через пищу. Для распространения бактерий благоприятны любые непастеризованные продукты и любая пища, загрязненная выделениями носителей сальмонеллы.

Симптомы заражения: диарея, боли в животе, сопровождающиеся спазмами, высокая температура, головная боль, тошнота и рвота. В особо тяжелых случаях может случится сепсис, смертельно опасный особенно для детей. Развитие сальмонеллы в организме человека, в отличие от других кишечных бактерий, происходит медленнее и может длиться от 6 до 72 часов и в среднем от 12 до 32 часов до появления симптомов. Чтобы обнаружить признаки заболевания, достаточно минимального количества бактерий.

По данным Министерства здравоохранения, в Израиле заболевание встречается в основном у детей в возрасте до 5 лет, пожилых людей и людей с нарушениями иммунной системы. Следует отметить, что исчезновение признаков заболевания еще не говорит о полном выздоровлении. Нередко после перенесенной болезни возникают различные осложнения — такие, как холецистит, гепатит, гастрит и другие.

Во избежание заболевания сальмонеллезом следует тщательно соблюдать меры личной гигиены и подвергать продукты термической обработке.