Рецептуру приготовления украинского борща внесли в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО, требующего немедленной охраны. Об этом сообщил министр культуры и информационной политики Украины Александр Ткаченко.

Комментируя новость, он отметил: "Мы с удовольствием будем делиться борщом и его рецептами со всеми цивилизованными странами. Да и с нецивилизованными тоже, чтобы у них было хоть что-то светлое, вкусное и украинское".

Заместитель министра иностранных дел Украины Эмине Джапарова написала в "Твиттере", что "украинский борщ дерусифицирован". По ее словам, это первый случай в истории, когда номинационное досье рассмотрено вне очереди из-за военных действий на Украине, которые происходят в реальном времени и стали угрозой культурному элементу.

Заявку в ЮНЕСКО о внесении украинского борща в список нематериального культурного наследия МИД Украины подал в марте 2021 года. Вопрос должны были рассмотреть в 2023 году, однако война внесла свои коррективы.

В апреле российское Министерство иностранных дел разъяснило, в чем заключается ксенофобия и нацизм "киевского режима". По словам представителя ведомства Марии Захаровой, признание борща традиционным украинским блюдом — спорный вопрос, в котором "украинцы не захотели идти на компромисс", это-то и является "экстремизмом во всех его проявлениях".