В Израиле с 1 мая 2024 года в ходе ежегодного автоматического обновления цен, находящихся под надзором потребителей, подорожают молоко и молочная продукция. Общий рост составит примерно 4,48%. В частности, на рост цен на молоко повлияли текущий рост индексов на 1,13%, а также прибавка в 3,35%, оговоренная в мае прошлого года в соглашении между молокозаводами, Минфином и Минсельхозом – накануне предыдущего повышения цен. В общем, процент подорожания на всю молочную продукцию обусловлен ростом индекса потребительских цен на 1,5%, индекса заработной платы на 2,7% и цен на сырое молоко на 0,6%. Цены на яйца остаются неизменными.

В Израиле цены на контролируемые государством продовольственные товары пересматриваются по фиксированным формулам каждые шесть месяцев – год. При обновлении учитываются изменения, произошедшие на основных ресурсах производства продукции, изменения затратных индексов и цен. С 2022 года процесс проводится автоматически и не требует подписей министров.

Дата пересмотра цен приходится на 1 апреля, и на основе проверки индексов цен рассматривается необходимость изменений находящихся под надзором государства цен на яйца и молочную продукцию. Если цены нуждаются в корректировке, их обновляют со следующего месяца – с 1 мая.

Новые цены

• Молоко свежее 3% жирности (обычное) в 1-литровом полиэтиленовом пакете – 6,21 шекеля вместо 5,94
• Молоко свежее 1% жирности (обычное) в 1-литровом полиэтиленовом пакете – 5,76 шекеля вместо 5,51
• Молоко свежее 3% жирности (обычное) в 1-литровой картонной упаковке – 7,11 шекеля вместо 6,81
• Молоко свежее 1% жирности (обычное) в 1-литровой картонной упаковке – 6,70 шекеля вместо 6,41
• Кефир "Эшель" 4,5% жирности в 200-миллиграммовой упаковке – 1,93 шекеля вместо 1,85
• Кефир "Гиль" 3% жирности в 200-миллиграммовой упаковке – 1,72 шекеля вместо 1,65
• Сметана 15% жирности (обычная) в 200-миллиграммовой упаковке – 2,75 шекеля вместо 2,63
• Сливки сладкие 38% жирности в 250-миллиграммовой картонной упаковке – 7,39 шекеля вместо 7,07
• Сыр "Эмек" 28% жирности (обычный) 1 кг –51,14 шекеля вместо 48,95
• Сыр "Гильбоа" 22% жирности 1 кг – 48,62 шекеля вместо 46,53
• Творог (гвина левана) 5% в 250-граммовой упаковке – 5,68 шекеля вместо 5,43.

Как сообщалось ранее, предыдущее подорожание молока и молочной продукции произошло в мае 2023 года. Тогда после долгих консультаций глава Минфина подписал указ, согласно которому цены повысились на 8,3% вместо ранее запланированных 16%. Чтобы смягчить рост цен, тогда, согласно достигнутому соглашению между производителями и министром финансов, было решено распределить оставшуюся разницу на три года.