Употребление в пищу грецких орехов оказывает положительный эффект на кишечник, в том числе снижает риск образования опухолей. К таким выводам пришли ученые из Университета Коннектикута, проведя эксперимент на 39 добровольцах в возрасте от 40 до 65 лет.
Исследователи серьезно подошли к отбору участников эксперимента, найдя людей с повышенным риском развития рака толстой кишки.
Все участники перед началом прошли углубленное медицинское обследование, включавшее колоноскопию. Это позволило специалистам получить полное представление о состоянии кишечника людей, участвующих в исследовании.
Помимо этого, к испытуемым предъявили ряд требований. Отбирались люди, ранее не болевшие раком, тяжелыми болезнями желудочно-кишечного тракта, гепатитом и ВИЧ-инфекцией. Участники исследования также не должны были принимать антибиотики в течение 30 дней до его начала.
В рамках данного эксперимента ученые изучали показатели крови, воспалительные маркеры и другие биологические параметры организма участников эксперимента. Однако основное внимание медики уделили изучению микробиома толстой кишки, для чего анализировали изменения в составе кишечной микрофлоры.
В частности, исследователи обратили внимание на вещество уролитин А, которое образуется в результате переработки эллагитанинов микрофлорой кишечника.
Эллаготанины — это группа полифенольных соединений растительного происхождения, обладающих сильным антибактериальным эффектом. Это вещество содержится в различных продуктах, в частности, в грецких орехах.
Несмотря на то, что это соединение не усваивается организмом напрямую, оно проходят ферментацию в кишечнике, после чего трансформируется в уролитины.
В рамках исследования ученые выяснили, что уролитин А обладает отчетливыми противовоспалительными свойствами. Среди прочего это вещество снижает уровень воспалительных маркеров, которые ассоциируются с риском развития онкологических процессов в кишечнике.
Уровень уролитина А оказался выше у участников исследования, регулярно употреблявших грецкие орехи. Помимо этого, у них наблюдалось снижение воспалений.
Употребление грецких орехов повлияло на увеличение уровня еще одного вещества, обладающего способностью тормозить рост злокачественных клеток – гормона пептид YY.
Введение в рацион грецких орехов приводит и к снижению уровня содержания белка виментина в тканях полипов толстой кишки. Это вещество также может привести к развитию онкологии, так как оно участвует в процессе малигнизации клеток, то есть их превращения в злокачественные.
Выводы этого исследования особенно полезны для людей с лишним весом, поскольку ожирение само по себе повышает вероятность возникновения опухолей.
Руководивший этим экспериментом доктор Даниэль Розенберг считает, что употребление грецких орехов может стать профилактической мерой против развития рака.
При этом специалист подчеркивает – употреблять этот продукт следует умеренно, поскольку его повышенная дозировка может привести к проблемам с пищеварением. Достаточно съедать горсть грецких орехов в день, желательно вместе с продуктами, содержащими клетчатку.
Вместе с тем исследователи напоминают, что прием грецких орехов является профилактической, а не лечебной мерой. При наличии диагностированного онкологического заболевания необходимо обращаться за квалифицированной врачебной помощью.
комментарии