Популярное в Израиле блюдо внесено в список мирового наследия, на очереди украинский борщ

Популярное арабское блюдо кускус внесено в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. 

"Знания и практики, связанные с приготовлением и потреблением кускуса, внесены в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО", — говорится в сообщении организации. В ЮНЕСКО отметили, что приготовление блюда представляет собой настоящую церемонию.

Заявка на внесение кускуса в список нематериального мирового наследия подана четырьмя странами: Алжиром, Мавританией, Марокко и Тунисом.

Кускус готовится из одноименного вида пшеничной крупы. Как правило,  к столу подается с тушеными овощами и мясом, либо с рыбой и морепродуктами. Кроме основного вида кускуса, существуют десятки модификаций блюда: с орехами, сухофруктами, сыром, лимоном и другими различными пищевыми ингредиентами.

Кускус - очень популярное блюдо в Израиле.

Ранее министр культуры и информационной политики Украины Александр Ткаченко заявил о намерении Киева добиться в ЮНЕСКО признания борща национальным культурным наследием. По словам министра, в стране полны решимости поставить окончательную точку в вопросе о национальном происхождении блюда.