Несмотря на продолжающиеся попытки израильского правительства наполнить внутренний рынок яйцами, полки супермаркетов до сих пор часто остаются пусты, а покупатели в лучшем случае могут довольствоваться покупкой одной-двух упаковок любимого, как выяснилось, продукта.

В свете сложившейся ситуации, несмотря на запрет на разведение кур и цыплят без одобрения муниципалитета и Министерства здравоохранения, многие израильтяне решили найти выход в создании домашних курятников.

В израильском сегменте "Фейсбука" в последнее время появились специализированные группы по продаже кур, цены на которых в стране взлетели чуть ли не в три раза. Однако, несмотря ни на что, новую профессию начали осваивать сотни семей.

"У нас с женой под домом есть маленький сад, в котором около двух недель назад мы решили обустроить небольшой курятник и купили шесть кур и петуха, — цитирует одного из новых предпринимателей израильский портал "Мако". — Теперь у нас регулярно пополняются запасы натуральных свежих яиц, которые не хранятся в холодильнике неделями, теряя вкус".

Согласно опубликованным в "Фейсбуке" объявлениям, цены на курицу взлетели с 60 до 140 шекелей за голову, а средняя стоимость курятника на 6 птиц составляет около 1400 шекелей. При этом каждая курица может снести около 150 яиц в год. Несложно высчитать, что 6 птиц принесут владельцу примерно 17-18 яиц еженедельно.

Существует возможность содержания кур без необходимости покупки курятника. Это специальные сорта птиц карликового типа, которые могут жить дома или на балконе. Но стоимость таких кур в Израиле в последнее время подскочила с 250 до 500 шекелей, а в некоторых случаях доходит и до 1000 шекелей. Зато яйца этих птиц считаются более качественными и востребованными, хотя и на них цена возросла с 20 до 50 шекелей за упаковку.

"То, что происходит в этом месяце, это просто сумасшествие, — поделился своими мыслями новоявленный птицевод из Реховота. — Нехватка яиц вызвала сумасшедший скачок цен на курятину всех видов. Образовался черный рынок сбыта яиц от домашних производителей. Но люди готовы платить".