Рестораторы объясняют, что в целом публика дисциплинированная и сознательная.
С началом иранской войны владельцы кафе и ресторанов в Израиле отмечают новую тенденцию – "бегство" клиентов, успевших поесть и выпить.
Речь идет о случаях, в которых люди, сделавшие заказ и получившие его, при звуке сирены идут в укрытие – и уже не возвращаются в ресторан.
Владельцы заведений рассказывают, что так поступают и целые компании, заказывающие на довольно большие суммы. Некоторые точки общепита из-за этого перешли на систему "предоплаты" – то есть деньги взимаются не после еды, а во время заказа, а уж затем клиенты вольны есть за столиком или забрать купленное с собой.
Рестораторы объясняют, что в целом публика дисциплинированная и сознательная – по большей части после тревоги люди возвращаются на свои места, даже если убежище находится в десятках или сотнях метров. Однако и отдельные случаи, при которых клиентов, не заплативших за заказ, после тревоги уже "и след простыл", наносят ущерб заведениям, и без того не слишком избалованным клиентурой.
Владелец известного тель-авивского бара "Аль ха-Рампа" рассказал журналистам, что у него в заведении клиенты "проворачивали такой трюк уже неоднократно". Вместе с тем, он решил не вводить предоплату у себя в баре, а недобросовестных едоков, объясняет он, все равно настигнет "полиция кармы".
Но и самые "добрые" рестораторы обдумывают залог для посетителей в момент заказа либо хотя бы съемку кредитной карты на телефон – чтобы в случае "бегства" клиентов при сирене иметь возможность найти неплательщика и получить с него по счету.
комментарии