Грибы могут поставить Европу на грань экологической катастрофы

Гриб, который многие выращивают дома ради урожая, может превратиться в серьезную угрозу для лесов Европы. Золотистая вешенка — Pleurotus citrinopileatus — уже признана в Великобритании инвазивным видом с высоким риском. Ученые опасаются, что она способна вытеснять местные виды грибов, разрушать привычные экосистемы и снижать биоразнообразие.

Поводом для тревоги стали недавние находки в Великобритании. Эти грибы обнаружили возле Ливерпуля и Барнсли. При этом вешенки уже встречаются в лесах Дании, Венгрии, Италии, Франции, Германии, Испании, Швейцарии, Австрии и Бельгии, передает New Scientist.

Родина золотистой вешенки — Восточная Азия и восток России. Там ее собирают в природных условиях, а также выращивают на специальных фермах. Гриб съедобный и вкусный, подходит и для супа, и для жаркого. Исследования также указывают на антиоксидантные его свойства.

В США этот вид начали широко культивировать в промышленных масштабах несколько десятилетий назад. В начале 2010-х годов гриб вышел за пределы ферм и быстро заполонил леса. Сейчас площадь его распространения оценивают примерно в 2 млн квадратных километров.

Американский опыт показывает, чем может закончиться такая экспансия. Исследование, опубликованное в августе, показало: золотистая вешенка активно заселяет древесину и вытесняет десятки местных видов. В отдельных случаях доля древесины, занятой некоторыми из них, сократилась на 55%.

Гриб особенно быстро разлагает мертвую древесину. Это лишает среды обитания насекомых и других организмов, а также ускоряет выброс углекислого газа в атмосферу. Среди видов, которым может угрожать сокращение таких местообитаний, ученые называют европейского жука-оленя. Его личинки несколько лет развиваются в медленно разлагающейся древесине твердых пород.

Отдельная проблема — климат. Потепление создает условия, все больше похожие на те, в которых золотистая вешенка естественно растет в Восточной Азии. Климатические модели показывают: значительная часть Европы подходит для ее дальнейшего распространения.

Ученые связывают угрозу и с домашними наборами для выращивания грибов. В таких наборах уже содержится субстрат, заселенный грибницей. Созревающие грибы ежедневно могут выпускать миллиарды спор, способных переноситься на десятки и сотни километров.

Генетические исследования в США подтверждают: главным путем выхода вида в природу стало именно выращивание. Все изученные дикие колонии происходят от двух агрессивных штаммов, которые вывели для быстрого роста, крупных плодовых тел. Они устойчивы к плесени и перепадам температуры.

Британские микологи призывают прекратить продажу золотистой вешенки и предлагают выращивать вместо нее местные виды. Несколько компаний уже отказались от ее реализации. Организаторы фестиваля All Things Fungi в Западном Суссексе также запретили этот гриб.

Пока золотистая вешенка не включена в список инвазивных видов Евросоюза. В этом перечне сейчас 114 растений и животных, но ни одного гриба. Ученые считают, что европейским странам необходимо совместно отслеживать распространение вида и выявлять места распространения потенциально опасных грибов.