Ученые уже доказали в предыдущих исследованиях, что кофе может быть полезен для здоровья. Но как именно этот напиток улучшает состояние человека, оставалось загадкой. Научные работники из Университета Макмастера в Канаде провели новое исследование и обнаружили прямую взаимосвязь между влиянием кофеина на организм и снижением уровня плохого холестерина, сообщает издание New Atlas.
Некоторые европейские ученые в результате долгосрочных исследований выяснили, что среди тех, кто пьет кофе, уровень смертности ниже, чем у тех, кто избегает употребления этого тонизирующего напитка. Также было доказано, что кофе может снизить риск появления разных заболеваний, в том числе и болезней сердца.
Но как именно основная составляющая кофейного напитка — кофеин — благоприятно воздействует на организм и предотвращает появление сердечно-сосудистых заболеваний? Это смогли объяснить ученые в своей новой научной работе.
Так, исследователи из Университета Макмастера выяснили, что кофеин, который попадает в организм при потреблении кофе, уменьшает уровень белка PCSK9 в крови. Более низкие уровни этого белка повышают способность печени расщеплять холестерин ЛПНП, а ведь именно из-за него повышается риск появления сердечно-сосудистых заболеваний.
Оказалось, что кофеин не только прямо воздействует на белок PCSK9, но и блокирует активацию белка SREBP2, что тоже уменьшает уровень PCSK9 в кровотоке.
"В результате нашего исследования мы выяснили, как именно кофеин снижает уровень белка PCSK9 в кровотоке и тем самым помогает снизить риск появления сердечно-сосудистых заболеваний", — говорит доктор Ричард Остин из Университета Макмастера.
По его словам, как всегда, существует одно "но".
"Если вы думаете, что если пить много кофе, то можно избежать заболеваний сердца, — это не так. Кофе необходимо пить без сахара, не добавлять в него сливки или молоко, а также нельзя употреблять еду вместе с кофе, например пирожные. И помните, что кофеин, содержащийся в энергетических напитках, не даст благотворного эффекта для здоровья", — отмечает доктор.
В своей работе ученые остерегают от употребления большого количества кофе, но какое именно количество кофе можно назвать большим, эксперты пока не определили.
"Можно сказать точно, что употребление кофе может быть немного полезной привычкой, и уж точно не вредной", — подытоживает Ричард Остин.
комментарии