Нейробиолог Марк Маттсон из Университета Джона Хопкинса в США совместно с доктором философии Рафаэлем де Кабо из отделения геронтологии Национального института по изучению проблем старения назвали одним из самых эффективных способов улучшить здоровье и продлить жизнь прерывистое голодание.

Ученые провели систематический обзор научных публикаций, посвященных этому вопросу и выяснили, что ежедневное питание, ограниченное периодом 6-8 часов, или голодание в течение двух дней после которого следует пятидневный умеренный прием пищи, благотворно влияют на организм человека.

В частности, исследования показали, что люди, придерживающиеся схемы 5:2, не только теряют вес, но и улучшают показатели чувствительности к инсулину, а также демонстрируют улучшение умственных способностей.

В своей работе, опубликованой в "Медицинском журнале Новой Англии" (The New England Journal of Medicine, NEJM), ученые отмечают, что ограничение в еде поддерживает здоровье клеток и адаптирует их к периодам дефицита пищи через переключение метаболизма. В том случае клетки расходуют энергию, запасенную в виде углеводов, и переходят на медленное сжигание жира. В результате улучшается регуляция сахара в крови, повышается устойчивость к стрессу и подавляются воспаления.

Маттсон признает, что исследователи "не до конца понимают конкретные механизмы метаболического переключения", но рекомендует перейти на одну из предложенных схем питания для продления жизни и улучшения ее качества.  

Ранее психологи из Корнеллского университета в США обнаружили, что из-за пищевых ограничений люди испытывают чувство одиночества.